Ciorba de castraveti acri | Retete

Ciorba de castraveti acri | Reteta


Ingrediente:
- 500 g castraveti acri
- o ceapa
- un morcov
- o felie dintr-o radacina de telina
- 2-3 rosii in bulion
- 2 linguri ulei
- 2 galbenusuri
- un pahar mare smantana
- o legatura marar:

Mod de preparare:
1. Morcovul taiat marunt si ceapa se calesc in ulei. Se adauga telina taiata, castraveti taiati rondele, se acopera cu apa si se lasa la fiert.
2. Dupa 30 de minute de fiert, se adauga rosiile fara pielita. taiate marunt
3. Se lasa 15 minute, se amesteca galbenusurile cu smantana, se trage oala de pe foc si se toarna compozitia de smantana amestecand . Se pune si mararul, se acopera cu capac si se lasa 10 minute inainte de servire.