Pulpe de rata | Reteta

Pupe de rata | Reteta


Ingrediente:
- 4 pulpe de rata
- 500 ml bere blonda
- 2 cepe mari
- 2 morcovi
- 50 ml coniac
- 2 crengute rozmarin
- sare
- piper
- 300 g curcus
- o rodie
- nuci pecan

Mod de preparare:
1. Se aseaza si se pipereaza carnea si se aseaza intr-o tigaie termorezistenta cu pilea in jos.
2. Dupa ce sau rumenit pulpele, se transfera intr-un vas de cuptor si in sucul ramas in tigaie se pune coniacul. Se amesteca bine si se toarna peste carne.
3. Se adauga ceapa si morcovii, taiate mai mari, berea, rozmarinul, se intoarce canrea sa fie cu pielea in sus si se lasa la cuptor timp de 2 ore.
4. Se serveste cu curcus preparat conform intructiunilor de pe pachhet cu rodie si cu nuci pecan, in functie de preferinte.